CelotehanAkhwat - Kebiasaan menyimpan telur mentah di dalam kulkas seperti yang selama ini dilakukan orang orang ternyata salah kaprah, ternyata ini semua adalah sebuah kebiasaan yang berbahaya dan dapat mengundang penyakit yang cukup berbahaya.
Biasanya telur yang dibeli dalam keadaan kotor, dan kebanyakan orang mencuci telur yang kotor ini hingga bersih baru disimpan di dalam kulkas. Namun yang sebenarnya terjadi malah membuat telur sangatlah mudah tercemari bakteri. Cucilah telur serta langsung dimasak, bukan disimpan dalam kulkas.
Telur memiliki sebuah perlindungan yang bernama Protective Bloom, yaitu perlindungan alami pada telur untuk melindungi telur dari bakteri Salmonella. Kalau kita mencuci telur hingga benar benar bersih akan membuat pori pori telur menjadi terbuka dan rawan tercemar bakteri.
Di negara negara Eropa sudah dilarang pencucian telur sebelum dijual. Namun karena pemikiran orang yang sempit membuat orang merasa jijik, hingga mereka menyemprotkan sebuah susunan lain untuk menghambat bakteri masuk setelah sebelumnya telur telur ini dicuci. Inilah mengapa telur telur yang ada di supermarket terkadang sangat bersih dan mengkilat.
Salmonella adalah sejenis bakteri jahat yang terkadang ada di dalam makanan termasuk ayam, tomat, guacamole, kacang tanah, serta ada dalam makanan hewan. Bila terkena penyakit yang dikarenakan oleh bakteri Salmonella itu, resikonya mungkin saja menyebabkan kematian. Meskipun demikian, kita dapat melindungi diri kita dari terserang infeksi dari bakteri jahat itu dengan menjaga kebersihan.
Jangan simpan di pintu kulkas
Selain itu salah kaprah lainnya adalah dengan menyimpan telur di pintu kulkas. Sebenarnya kulkas memang tempat terbaik untuk menyimpan telur, karena suhu rendah pada kulkas dapat menjaga suhu telur tetap rendah, meminimalisir resiko telur terkontaminasi bakteri Salmonella, dan mencegah bakteri Salmonella yang terdapat pada telur untuk berkembang biak.
Tapi suhu di tempat ini tidaklah stabil, dengan artian masih sering berfluktuasi karena sering dibuka dan ditutup.
Lalu dimana menyimpan telur yang baik?
Letakkan bagian dalam kulkas yang memiliki suhu lebih stabil. Dan susun telur telur ini dalam posisi yang baik sehingga kulit telur tidak rusak. Dengan penyusunan seperti ini bisa membuat telur tetap segar selama 3-5 minggu.
Jadi, mulai sekarang jangan cuci telur sebelum disimpan di kulkas, dan hindari menyimpan telur di pintu kulkas lagi agar menghindari kontaminasi bakteri yang dapat mengganggu kesehatan tubuh.
sumber : hellopet
loading...
Jangan Lagi Cuci Telur Sebelum Dimasukkan ke Kulkas!Ini Bahayanya ...
4/
5
Oleh
asckha
